跟着雨季到来，云南人的“欢乐”又来啦！野生菌劈头上市，一年一度的“吃菌季”随之到来。为保证市民安定、尽兴地食用野生菌，本年，五华区篆新农贸商场正在二楼配置野生菌专区，36个摊位前摆放着品类众样的希奇野生菌，前来添置野生菌的市民旅客车水马龙。这些野生菌不只是云南人这个时节特有的限制美食，也吸引了浩瀚边区旅客前来品味。
从上海来云南旅逛的罗先生一家人一大早就来到篆新野生菌专区，“云南真是个好地方，鲜花和野生菌对付咱们来说都很簇新。现正在正值野生菌的时节，我就带家人到云南来品味一下这个时节的野生菌”。
对付许众思实验野生菌鲜味，但不会制制或不具备制制条款的省外旅客来说，可能像当地市民相同自行挑选希奇菌子进而加工上桌品味，会让特地来云南“尝菌”的旅客不虚此行。
售卖野生菌的商户李密斯向顾客先容着野生菌的精确食用本事，本年，除了自始自终地供应精品野生菌外，篆新的商户们也为市民计划了代洗涤、代加工等特质任事，“咱们本年供应了特质野生菌汤包，对付喜好吃炒菌子的市民，要是不轻易制制，正在咱们摊位买了菌子后也可能拿去旁边的餐厅代加工”，李密斯说。
云南特殊的地舆处境出现了充足的生物众样性，行为名副原本的“野生菌王邦”，有着数目雄伟的可食用野生菌品种。野生菌于云南人而言，不只是令人朝思暮想的珍馐玉馔，仍是一种精神载体。比起如许一种由山珍满意于口腹之欲的甜蜜感，更令人神往的是“有一种叫云南的糊口”。
据先容，本年以还，为了让市民旅客可能有更好的吃菌体验，篆新农贸商场协作商户，为正在篆新添置野生菌的市民旅客供应代加工任事，不只能让市民旅客可能第暂时间吃到希奇的野生菌，还能消浸因制制失当形成野生菌中毒的危害。
篆新农贸商场内的商户们除了本来到商场内的顾客发售野生菌，也劈头通过直播等地势同步开启线上发售，让省外的顾客也能品味到云南的鲜味。“咱们出售的野生菌都是原委筛选的精品菌，而且保障菌子当天售完，不卖剩货。”售卖野生菌的商户马先生说道。
据篆新农贸商场处分员先容，为保障篆新顾客添置野生菌的食物安定和质料题目，篆新商场处分员每天都市对野生菌专区36个摊位举办察看，确保商场内发售的野生菌没有毒菌、坏菌等题目。同时，正在野生菌专区内张贴了洪量防御野生菌食用中毒的宣称海报及宣称口号，加大举度宣称怎么防御野生菌中毒等题目，最大水准防备食用野生菌中毒事故的发作。
而今由野生菌掀起的“云南热”吸引了天下各地的旅客接踵而来，怎么最大水准地消浸野生菌中毒危害，不只需求野生菌商场各家产链条的联合勤劳，也需求宏壮市民旅客普及自我安定认识。五小布提示您：野生菌鲜味、食用需严慎，这是全部嗜好野生菌人士的“必修课”！(五华区融媒体核心 杨淼茹 黄正刚 余音瑶 姚鸿杰)