说起菌类，咱们先念到的即是常吃的金针菇，杏鲍菇，白玉菇，香菇，平菇之类的吧，实在尚有良众野生的菌类，就连资深大厨看了都未必认得，吃过的人更是寥若晨星！以下这五种野生菌类，睹过就很了不得了
这种菌类长相酷似鸡腿，都是上粗下细的，因而叫鸡腿菇，是一种比拟珍惜的菌类，时时食用能够助助消化、增加食欲，但这种珍惜的菌类，普通人是时时吃不起吧，就连吃过的人都不众！
马勃菌是真菌类生物，小时就像一个大馒头相通，白白胖胖，口感十分鲜美，就像豆腐相通嫩，待长大往后，就会造成暗黄色，轻轻压一下，还会喷出粉尘相通的粉末，滋味也会产生变更，但却无毒。
红汁乳菌被视为山中珍品，长得像雨伞相通，并且仍是橘赤色的，很容易被出现，正在乡下大山里能够时时看到这种菌类，最好的食用格式即是炖汤喝，相当的鲜美！
五、羊肚菌是一种珍惜的食用菌和药用菌，长得又像蜂巢，又像羊肚，因为这种菌类发展正在枯枝败叶相近，颜色有比拟相同，因而很难被人出现，价钱自然也是相当珍惜的，外传羊肚菌正在山火之后的两至三年内产量特高！