迩来几场微雨后，云南的野生菌发轫豪爽上市。正在昆明的木水花野生菌买卖中央内，每天都有300公斤足下的野生菌进入市集，包含牛肝菌、松茸、干巴菌等常睹的野生食用菌。
云南木水花野生菌买卖中央市集部主管翟占世：现正在菌子仍旧慢慢正在增加了，比“五一”之前众了差不众有一倍，比拟众的几个种类，像红葱这段期间比拟众。
而正在玉溪马桥农产物批发市集，卖菌的市肆很早就吵杂起来了。一筐筐野生菌稀罕上架，吸引了不少消费者。
野生菌是一类大型真菌，遵守能否食用，可分为食用菌和有毒菌。目前，环球已知的野生食用菌有2500余种，我邦已知的约1000种，云南有近900种。奈何分离野生菌是否能食用呢？外地人有一种说法叫“四不吃”：
云南木水花野生菌买卖中央市集部主管翟占世：有些菌子比拟小的时间，分离不出它是哪种菌子。特别是像鹅膏菌，小的时间很难区分，尽量不要吃小小的菌子。
相干人士指点，做野生菌时必然要煮熟。倘若遭遇食用野生菌中毒，必然要立地就医。
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