“本年第一波青头菌昨天仍然上市了，头水鸡油菌是5月2日上市售卖的。”云南木水花野生菌来往中央墟市部主管翟占世说。
5月6日上午，记者正在云南木水花野生菌来往中央看到，墟市内售卖的野生菌品种有所填充，除了前段时候仍然上市的鸡枞、牛肝菌、谷熟菌等，再有较受众人疼爱的青头菌、鸡油菌也摆上了摊头。
“这仍然是第二波了，头水青头菌昨天一到墟市就被买走了，量不是很大。”野生菌摊贩李密斯先容，新上市的青头菌有两公斤驾御，每公斤售价700元。“鸡油菌也不众，要卖450元一公斤。”
记者注视到，固然目前野生菌品种合座较少，可是各类牛肝菌已根本到齐，个中尤以黑牛肝量最众，价钱最低贱。“黑牛肝价钱从80元到160元每公斤，睹手青价钱偏高一点，要1000众，但比拟4月份刚上市时仍然跌价一半众了。”摊贩胡密斯先容。
云南木水花野生菌来往中央墟市部主管翟占世先容，目前墟市上的野生菌有谷熟菌、鸡枞、青头菌、鸡油菌、牛肝菌等，品种不众但比拟较四月份已有所填充。“目前野生菌上市量还不太平，近几日的日均上市量有200公斤驾御，个中谷熟菌最众，有约100公斤。鸡枞和睹手青价钱较刚上市时鲜明下跌，跌幅星空体育(中国)官方网站50%驾御。其余，墟市内目前正在售量较大的黑牛肝，大家是经人工驯化的‘半野生菌’，因而价钱绝顶实惠。”
“野生羊肚菌现正在进入落潮期，每天有40至50公斤，价钱正在240到300元之间。”翟占世说，近期云南众地涌现零散降雨，或对野生菌产量有所助助，按往年老例，6月份事后将慢慢迎来野生菌的上市潮。
夏日是我市野生菌采摘上市的紧张时节，更是误食野生菌中毒的高发时节。近几年来，家庭食用野生菌中毒升天事宜正在我市时有发作，要紧威逼百姓大家身体矫健和性命安然，为有用拦阻野生食用菌中毒事宜高发频发态势，提防和节减食用有毒野生菌变成食物安然事变的发作，保险百姓大家的身体矫健和性命安然，现公布如下公告：
一、不任性采摘、出售、添置己方尚未食用过或基本就不领会的野生菌类，特别是颜色璀璨、小小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌，也不要采摘被污染泥土或有毒矿物上及桉树边际孕育的菌类。
二、加工烹调野生菌时，要当真挑选、洗刷，不要凉拌生吃，要炒熟煮透后再食用；每次只加工和食用一种野生菌，避免品种分别的野生菌混炒发作有毒物质；食用野生菌时不宜喝酒，由于有的野生菌固然无毒，但其所含因素会与乙醇发作化学响应，天生毒素激励中毒。
三、餐饮筹备单元（户）要厉把野生菌的采购合，开发和担任野生菌中毒应急管制预案及流程，肃穆推行用滚水先煮漂等安然的烹饪加工要领，并留样备查，确保消费者食用安然。渊博消费者应巩固自我保卫认识，就餐前应拣选有筹备天性的餐饮店，正在任事员的向导下食用。
四、学校食堂、全体食堂、工地食堂、婚丧宴请、屯子全体会餐、大型聚会等群体性会餐厉禁加工烹调食用野生菌类，防御激励群体性食品中毒事宜。
五、食用野生菌后短时候内，如涌现头昏、恶心、吐逆、腹痛、腹泻、纷扰担心、幻觉等疑似食品中毒症状，拨打120 抢救电话或到左近县级病院就诊，避免耽搁最佳疗养时候；哺乳期妇女涌现上述症状，应暂停哺乳，以保卫婴小儿安然。
如来不足就医采用简单的要领举办催吐：可多量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部举办催吐，尽疾排出体内尚未被吸取的残菌，节减有毒物质的吸取，防御病情加重，同时尽疾赶赴正途医疗机构救治。让患者饮用少量糖盐水，防御脱水导致歇克。但对已昏厥的患者不要强行向其口中灌水，防御雍塞。